ここ数年、色々なパンケーキのお店がたくさん出てきましたね♪
盛り付けも可愛いので見るだけでも気分が上がりますよね。
美味しいけど自分で作るとけっこう面倒なんですよね。。。特に洗い物が😨
でもこのレシピは洗い物１つだけ！しかもたった５分で簡単に作れちゃうんですよ！
たった５分でできる！バナナパンケーキ♪
用意するものはバナナと卵だけ♪
バナナ１本と卵１個だけでも作れますが、サイズが小さめでしたので、バナナ２本と卵２個使いました。
上の写真にも載っていますが、バナナの皮に黒いブツブツがたくさんあった方が柔らかいので、潰しやすいうえに甘みも増します。
洗い物を減らしたいので、ボウルやヘラは使わずにビニール袋の中にバナナと卵を入れて、空気を抜いた状態で袋の口をしっかり結んでから揉みます。
結ばないと中身が垂れて大変なことになります。。。
しっかり潰してもいいですし、バナナのゴロゴロ感を出すためにわざと塊を残すのもいいです✨
今回使ったバナナは柔らかかったので、小麦粉を練る感じでしっかりめに潰しました。
袋の素材によっては破れてしまうことがありますので、気をつけてくださいね。
電子レンジ対応可の容器にバターまたはマーガリンを塗り、潰したビニール袋の端を少しだけ切って中身を流し入れます。
蓋付きのシリコン容器だとバターやマーガリンを塗らなくてもくっつかないし、ラップが必要ないのでゴミも減らせます👌
※オリーブオイルやサラダ油でも大丈夫です。
蓋をして（蓋がない場合はラップで）５００Wで１分温めた後、１回軽くかき混ぜます。
そしてさらに５００Wで１分３０秒くらい温めたら出来上がり！
もしまだ固まっていないようでしたら、１０秒ずつ調整しながら追加で温めてみてください。
目安は表面を押してみて少し水が出てくる感じです。（食感がふわふわになります。）
あまり温めすぎるとパンケーキというより卵焼きっぽくなってしまいます💦
※出来上がり直後は生地が膨らみますが、１分くらい経つとしぼんでしまいます。
たったこれだけで美味しいバナナパンケーキができます！
最初は少し時間がかかってしまいますが、慣れると５分で作れるようになります。
見た目も可愛いシリコン容器もたくさん出ていますので、レンジから出してそのまま食べれば、洗い物も１つだけ♪
そのままでもバナナの甘みが十分感じられますが、ハチミツをかけても美味しいですよ。
お好みで、きな粉も一緒に混ぜて温めると優しい甘さでこちらもおススメです。
もちろん生クリームも合いますので、たっぷりかけたい方はどうぞ(^^♪
お腹の持ちも栄養もバッチリ♪
こんなに甘いのに、バナナ１本のカロリーはなんとご飯お茶碗1杯の半分！
バナナの糖質はゆっくり体内に吸収されるので、血糖値も上がりにくく、お腹の持ちもいいから朝食代わりとしても良いですね。
他にも、むくみに効くカリウムや食物繊維など栄養がたっぷり入っています🌟
そして卵には体づくりに欠かせないタンパク質が豊富なので、
ダイエット中や健康に気を遣っている方にもおススメです。
しかも粉も使わないので、小麦粉アレルギーの方も安心して食べられますね♪
また、包丁も火も使わないので、小さいお子さんや初めてお菓子を作る方にも安心して楽しく作れると思います(^-^)